California: Xứ rượu nho Sonoma

Cẩm nang

2015-04-02 03:10:59

California: Xứ rượu nho Sonoma

Rượu nho California nổi tiếng thế giới. Trong kỳ thi đua năm 1976 tại Paris, rượu nho Cali thắng vẻ vang, hơn rượu nho của Pháp. Trong cuộc thi đua này, ban giám khảo được mời nếm thử rượu nho của nhiều vùng bên Pháp, và rượu ở Mỹ, mà không biết trước ly rượu nào của ai. Rốt cuộc ban giám khảo đã lựa chọn rượu Cali của Mỹ.

Rượu nho Cali phần lớn sản xuất tại thung lũng Napa và Sonoma. Hai vùng này nằm gần nhau, nên nhiều du khách lấy tour du lịch đến đây ở lại thăm luôn hai vùng trong vài ngày. Đa số du khách chỉ đến đây một ngày, thăm viếng và uống thử rượu nho, tuyệt vời lắm. Riêng Napa đã thu hút 4.5 triệu du khách đến thăm viếng mỗi năm.

Du lịch rượu nho (hay rượu Vang) tiếng Mỹ gọi là Enotourism hay "Wine tourism" (hay Vinitourism). Đây là một hình thức du lịch thăm viếng vùng rượu nho như thung lũng Napa hay Sonoma, du lịch sinh thái thăm viếng Vườn Nho, dạo quanh ruộng nho, tham quan cơ xưởng làm rượu nho, những hầm tàng trữ rượu nho, và đặc biệt nếm rượu nho. Uống rượu nho là cả một nghệ thuật, cả một nền văn hóa, bao gồm uống loại rượu nho gì, ăn kèm loại "đồ nhấm" gì v.v...

Cali có hai vùng trồng và sản xuất nho nổi danh thế giới, Napa và Sonoma. Hai thung lũng này nằm sát bên nhau, chỉ cách nhau 30 phút lái xe. Tuy nhiên mỗi thung lũng đều có nhiều thú vui và hấp dẫn riêng. Lần trước đến Cali, chúng tôi đã viếng Napa, và bận rộn với nhiều thú vui bên đó, nên không đi được Sonoma.

Napa rộng lớn, nhiều vườn nho, nhiều nhà sản xuất nổi danh được thế giới nhìn nhận. Napa có nhiều khách sạn sang trọng, nhà hàng ngon, nhiều trò giải trí du khách, nên du khách đến đây rất đông. Trong entry trước tôi đã post bài và nhiều hình về chuyến viếng thăm thung lũng rượu nho Napa.

Ngoài thung lũng Napa, vùng Sonoma cũng có nhiều vườn nho, và hãng rượu nho. Thung lũng Sonoma được tiếng là "nơi sanh của rượu nho Cali". Chai rượu nho đầu tiên được sản xuất ở thung lũng Sonoma này.

Thung lũng Sonoma nằm ở phía Đông-Nam của quận Sonoma tiểu bang Cali, trong vùng Vịnh San Francisco. Nhiều vườn nho và hãng rượu nho ở đây đã bắt đầu từ thời xa xưa. Một số vẫn sống sót sau dịch bệnh "Grape phylloxera" làm cây nho bị chết, nhiều vườn nho phá sản. Họ cũng sống sót xuyên qua thời nước Mỹ cấm rượu gọi là "Prohibition", và sau đó là thời kỳ kinh tế khủng hoảng gọi là "Great depression" (Đại khủng hoảng).

grape306_11

Thung lũng Sonoma vui và thơ mộng lắm, nên thu hút nhiều du khách đến đây trong tour du lịch rượu nho. Du lịch rượu nho (hay rượu Vang) tiếng Mỹ gọi là Enotourism hay "Wine tourism" (hay Vinitourism).

Đây là một hình thức du lịch thăm viếng vùng rượu nho như thung lũng Napa hay Sonoma, du lịch sinh thái thăm viếng Vườn Nho, dạo quanh ruộng nho, tham quan cơ xưởng làm rượu nho, những hầm tàng trữ rượu nho, và đặc biệt nếm rượu nho. Uống rượu nho là cả một nghệ thuật, cả một nền văn hóa, bao gồm uống loại rượu nho gì, ăn kèm loại "đồ nhấm" gì v.v...

Rượu nho California nổi tiếng thế giới. Nếu Cali là một quốc gia riêng, California sẽ đứng hạng 4 trên thế giới về vấn đề sản xuất rượu nho. Năm 1976, trong một cuộc tranh tài thế giới về rượu nho tại Paris, rượu nho Cali được chiếm giải nhất, hơn cả Pháp.

(St) California: Xứ rượu nho Sonoma