2015-01-22 08:35:22

Hé lộ nơi chế biến món khoai tây nổi tiếng của McDonald’s

Làm thế nào một củ khoai tây từ trang trại lại trở thành món ăn quyến rũ hàng chục triệu người mỗi ngày? Scott Gibson, làm việc cho McDonald's tại Canada sẽ từng bước giải thích quá trình này.

"Chúng tôi nhận được rất nhiều câu hỏi về món khoai tây chiên do đó chúng tôi nghĩ rằng sẽ đưa bạn tới với cuộc hành trình tìm hiểu làm thế nào một củ khoai tây trở thành món ăn nổi tiếng như thế nào", Gibson, quản lý chuỗi cung cấp của McDonald's tại Canada nói.

Sau đây là quy trình chế biến khoai tây chiên McDonald's từ khâu thu hoạch khoai đến cắt tỉa, đóng gói
tại nhà máy.

Khoai tây được thu hoạch và phân loại
 tại một trong những trang trại cung ứng khoai tây choMcDonald’s .

Những củ khoai tây được gọt vỏ và rửa sạch sẽ.

Đây là một chiếc máy cắt củ khoai tây thành những thanh nhỏ theo đúng tiêu chuẩn.

Những thanh khoai tây chiên được cắt lát theo tiêu chuẩn.
Quy trình sấy khô khoai tây chỉ mất từ 45 - 60 giây.

Theo điều tra của phóng viên, có tới 13 thành phần khác, trong đó chất Sodium pyrophosphate axit được cho
vào khoai tây để giữ màu khoai trong quá trình sản xuất. Ngoài ra, khoai tây chiên của McDonald's cònđược
thêm chất bảo quản tertiary butylhydroquinone (TBHQ).

Sau khi được làm khô, các miếng khoai tây được chiên, làm lạnh và chuyển tới các cửa hàng của McDonald’s.
Dextrose - một loại đường tự nhiên - được phun lên những miếng khoai tây để giúp chúng duy trì màu rán vàng.

Tại các cửa hàng của McDonald's, khoai tây sẽ được chiên lại bằng dầu thực vật
trước khi đưa đến tay khách hàng.


Đây là thành phẩm cuối cùng trông hết sức ngon mắt.

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký nhận thông tin

Thông tin mới nhất chuyên về du lịch từ dennuocmy.com sẽ chuyển tải đến hộp thư của bạn

Bản quyền của dennuocmy.com 2014. Bảo lưu mọi quyền. Ghi rõ nguồn "dennuocmy.com" khi sử dụng lại thông tin từ website này

Giấy phép lữ hành quốc tế số: 79517/TCDL - GP LHQT